Снимка: Булфото

Преяждането може да навреди на работата на мозъка и да доведе до появата на редица заболявания, смятат учени от Университета на Уисконсин-Медисън. Резултатите от тяхното изследване са публикувани в списание Cell.

Учените са установили, че излишното количество калории в организма, които се появяват вследствие на преяждането, активизират в мозъка особена система, свързана с осигуряването на имунитета.

Активизирана от "лъжлива тревога", тази система изработва специални съединения, обозначени като iKKbeta/NK-kappaB.

По-ранни изследвания сочат, че това вещество може да предизвика в човешкия организъм хронично възпаление, водещо до развитието на редица болести, свързани със затлъстяването, включително сърдечносъдови и диабет.

Авторът на проучването доктор Донгшънг Кай е отбелязал, че по принцип тази система се намира в човешкия мозък в покой, но експеримент с мишки доказва, че пресищането с храни я активира.